Lammhaxe Auf Kartoffelstampf
Fr die zubereitung der lammhaxe auf kartoffelstampf sollten sie etwa dreieinhalb stunden einplanen wobei das fleisch im rmertopf bei niedrigtemperatur 120 bis 160 minuten im ofen geschmort wird. Wenn unsere lammhaxe kein gaumenkino ist.
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Die zwiebeln die karotten und den sellerie schlen und klein schneiden.
Lammhaxe auf kartoffelstampf. Nach einer stunde die hitze auf 150 c reduzieren den deckel auf den topf legen und alles noch etwa 90 minuten schmoren lassen. Das l in einem brter erhitzen und die lammhaxe darin rundherum knusprig braten. Gemse in den brter geben und anrsten.
Die lammhaxen waschen trocken tupfen und mit salz und pfeffer wrzen und im mehl wenden. Garen sie saftige lammhaxen in einem rotwein kruter sud mit gemse. Statt kartoffelstampf knnen sie auch unser kroketten rezept ausprobieren wenn ihnen eine knusprige beilage lieber ist.
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Unser schmorgericht reift f. Zartes fleisch das nach dem schmoren ganz von alleine vom knochen fllt. Geben sie bei unserem lammhaxen rezept ganz einfach kartoffel mhren gemse zu saftigem lammfleisch und garen sie beides im ofen in einem sud aus fleischsaft rotwein und krutern.
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